Родилась в 1989 году в Киеве.
Художница, скульптор.
Создает объекты в стиле гиперреализма.
Не имеет профильного академического образования. Училась в художественной школе, но бросила. Вступила в Национальный педагогический университет им. М. П. Драгоманова на кафедру изобразительного искусства, была отчислена, не закончила обучение. Но именно там благодаря преподавателю скульптуры возник интерес к процессу создания объемных фигур.
Из силикона и полимерной глины создает скульптуры, артобъекты, куклы.
Ее бренд “Weird Sculpture” (англ. — странная скульптура) специализируется на изготовлении украшений, которые реалистично воспроизводят части человеческого тела.
Живет и работает в Киеве.
Выставка с участием Полины Вербицкой (Киев) в галерее "Укрмакровсесвіт" (Киев). 2020 год. Комментируют: Сергей Захаров (Донецк-Киев), Дмитрий Коломойцев (Донецк-Киев).
Реплика Полины Вербицкой (Киев), записанная на выставке молодых художников, которую можно посмотреть до 6 августа в Voloshyn Gallery (Киев).